Frango ao Curry
Ingredientes
1 colher sopa de azeite de oliva
1 cebola grande picada
6 dentes de alho picados
1 frango cortado à passarinho
aproximadamente 2 kg
4 colheres chá de curry em pó
4 tomates maduros sem pele
e sem sementes picados
1 vidro de leite de coco
1 colher café de sal
coentro a gosto
Como Fazer
Em uma panela,aqueça
o azeite e refogue a cebola
e os alhos.junte os pedaços
de frango e o curry e refogue bem.
Acrescente os tomates , o leite
de coco e o sal.cozinhe em
fogo brando, mexendo de vez em
quando,por cerca de 40 minutos.
Quando o frango estiver cozido,
coloque o coentro e deixe cozinhar
por mais 5 minutos.Desligue e sirva.